Resep Risol Sayur dan Telur

 

Bahan-Bahan :

° 1,5 Kg Tepung       terigu

° 2 Butir Telur untuk melumuri dan 2 butir telur rebus untuk isian 

° 1,5 Kg Kentang/ubi jalar

° 1,5 Kg Wortel 

° 5 Siung bawang merah

° 3 Siung bawang putih

° Penyedap rasa secukupnya

° Garam secukupnya

° Gula pasir secukupnya

° 1,5 gr. lada bubuk

° 100 gr. mentega blueband 

° 1/4 kg Tepung nugget 

Cara membuat:

• Kulit Risoles :

 Campurkan terigu, telur dan lelehan     blueband. tambahkan penyedap rasa   dan garam. ! jangan terlalu encer 🤗

• Siapkan dan panaskan teflon, lalu dadar adonan kedalam teflon hingga masak. angkat dan sisihkan kulit risoles. 

• Cara Buat Isian : 

 potong dadu kecil kentang/ubi jalar dan   wortel

• Tumis bawang merah, bawang putih, lada, garam dan gula pasir yang sudah dihaluskan 

• Masukkan kentang/ubi jalar dan wortel hingga kedalam tumisan hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

• Rebus telur dan potong menjadi enam bagian untuk isian. 

• Masukkan isian dan telur rebus yg telah dipotong 6 kedalam dadar terigu secukupnya, lalu gulung. 

• Kocok 2 butir telur, lalu masukkan gulungan risoles dan taburi tepung nugget. 

• Panaskan minyak, gorengan risoles dengan api sedang hingga berwarna agak ke emasan. 

• Angkat lalu tiriskan. 

Selamat mencoba 🤗